ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕЙРОННЫХ СЕТЕЙ КАК ФАКТОРА ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ РЕШЕНИИ ЗАДАЧ АВТОМАТИЗАЦИИ

В настоящее время пищевая промышленность вступила в период бурного развития. Конкуренция на данном рынке резко возросла. Для каждого отдельного предприятия остро стоит проблема производства высококачественного отечественного продукта с длительными сроками хранения без добавок консервантов. Решение э...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v:Automatizácia tehnologičeskih i biznes-processov Ročník 21; číslo 21
Hlavní autoři: Еделев, Д. А., Благовещенская, М. М., Благовещенский, И. Г.
Médium: Journal Article
Jazyk:angličtina
Vydáno: Odessa National Academy of Food Technologies 20.05.2015
Témata:
автоматизация технологических процессов
информационные технологии
Пищевая промышленность
ISSN:2312-3125, 2312-931X
On-line přístup:Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Abstract В настоящее время пищевая промышленность вступила в период бурного развития. Конкуренция на данном рынке резко возросла. Для каждого отдельного предприятия остро стоит проблема производства высококачественного отечественного продукта с длительными сроками хранения без добавок консервантов. Решение этой проблемы тесно связано с широкой автоматизацией технологических процессов, внедрением новых информационных технологий, появлением необходимых средств контроля для реализации автоматизированных систем управления, проведением организационно-технических мероприятий, способствующих улучшению качества, повышению безопасности и увеличению ассортимента выпускаемых пищевых продуктов.
AbstractList В настоящее время пищевая промышленность вступила в период бурного развития. Конкуренция на данном рынке резко возросла. Для каждого отдельного предприятия остро стоит проблема производства высококачественного отечественного продукта с длительными сроками хранения без добавок консервантов. Решение этой проблемы тесно связано с широкой автоматизацией технологических процессов, внедрением новых информационных технологий, появлением необходимых средств контроля для реализации автоматизированных систем управления, проведением организационно-технических мероприятий, способствующих улучшению качества, повышению безопасности и увеличению ассортимента выпускаемых пищевых продуктов.
Author Благовещенская, М. М.
Еделев, Д. А.
Благовещенский, И. Г.
Author_xml – sequence: 1
  givenname: Д. А.
  surname: Еделев
  fullname: Еделев, Д. А.
– sequence: 2
  givenname: М. М.
  surname: Благовещенская
  fullname: Благовещенская, М. М.
– sequence: 3
  givenname: И. Г.
  surname: Благовещенский
  fullname: Благовещенский, И. Г.
BookMark eNpFkutO2zAUx8NEpXXAO-QFWnyLY3-cENuQKu3LJu2b5SYOKioEJfuytyhRq5ZLr7sLJF7lPBLHSQFF9rH_5-f_seLzLti9yC9cEISUdGkkY37IOGUdHFGX0UNGaNQVTEXyTdCuM5rTb7vbtafeBgdleUYIoTGPdSTbOy2YwRqWsIBbeIApxgpGMEd1EmKYwDWsUJzjdw-_Q2QnsPFyCDcI3oTwywfUFgiOwtqqQvYfQt7msQH_4naNVOWZWQhXuPfVlphbI7ioszN_3tebYbLCOH49tETxP56qmos03Bh-botXjYQOK4Seq-N2ihXG_gYhTlXN3uFqU9cYwR9P7QetzA5Ld7CNe8HXD8dfjj51ep8_nhy973USKiPZccxprh2PEqUE0aliWUq5UMpigoiUEKlxEhEjgmbcpizVWuLf7ltmlUr4XnDS-Ka5PTOXxeDcFj9MbgemFvLi1Nji-yAZOkOsjpOEpX0SC0FsYlMlM0at6NO-tM6hl2q8kiIvy8JlL36UmLo7jH9349_dMGp8d5i6O_gT-jYETw
ContentType Journal Article
DBID AAYXX
CITATION
DOA
DOI 10.15673/2312-3125.21/2015.42856
DatabaseName CrossRef
DOAJ Directory of Open Access Journals
DatabaseTitle CrossRef
DatabaseTitleList
Database_xml – sequence: 1
  dbid: DOA
  name: Directory of Open Access Journals (DOAJ)
  url: https://www.doaj.org/
  sourceTypes: Open Website
DeliveryMethod fulltext_linktorsrc
Discipline Business
EISSN 2312-931X
ExternalDocumentID oai_doaj_org_article_0a97cc2db07440acad86f21a4b1b6aee
10_15673_2312_3125_21_2015_42856
GroupedDBID 5VS
AAYXX
ADBBV
ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS
ARCSS
BCNDV
CITATION
EOJEC
GROUPED_DOAJ
KQ8
OBODZ
TUS
ID FETCH-LOGICAL-c1656-e2e939e35c88409d82fd13488a2e904d0069d00452041f3ad2d996001ba2a88c3
IEDL.DBID DOA
ISSN 2312-3125
IngestDate Fri Oct 03 12:51:05 EDT 2025
Sat Nov 29 03:52:23 EST 2025
IsDoiOpenAccess true
IsOpenAccess true
IsPeerReviewed true
IsScholarly true
Issue 21
Language English
LinkModel DirectLink
MergedId FETCHMERGED-LOGICAL-c1656-e2e939e35c88409d82fd13488a2e904d0069d00452041f3ad2d996001ba2a88c3
OpenAccessLink https://doaj.org/article/0a97cc2db07440acad86f21a4b1b6aee
ParticipantIDs doaj_primary_oai_doaj_org_article_0a97cc2db07440acad86f21a4b1b6aee
crossref_primary_10_15673_2312_3125_21_2015_42856
PublicationCentury 2000
PublicationDate 2015-05-20
PublicationDateYYYYMMDD 2015-05-20
PublicationDate_xml – month: 05
  year: 2015
  text: 2015-05-20
  day: 20
PublicationDecade 2010
PublicationTitle Automatizácia tehnologičeskih i biznes-processov
PublicationYear 2015
Publisher Odessa National Academy of Food Technologies
Publisher_xml – name: Odessa National Academy of Food Technologies
SSID ssj0001737956
ssib044730971
Score 1.9104698
Snippet В настоящее время пищевая промышленность вступила в период бурного развития. Конкуренция на данном рынке резко возросла. Для каждого отдельного предприятия...
SourceID doaj
crossref
SourceType Open Website
Index Database
SubjectTerms автоматизация технологических процессов
информационные технологии
Пищевая промышленность
Title ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕЙРОННЫХ СЕТЕЙ КАК ФАКТОРА ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ РЕШЕНИИ ЗАДАЧ АВТОМАТИЗАЦИИ
URI https://doaj.org/article/0a97cc2db07440acad86f21a4b1b6aee
Volume 21
hasFullText 1
inHoldings 1
isFullTextHit
isPrint
journalDatabaseRights – providerCode: PRVAON
  databaseName: Directory of Open Access Journals (DOAJ)
  customDbUrl:
  eissn: 2312-931X
  dateEnd: 99991231
  omitProxy: false
  ssIdentifier: ssj0001737956
  issn: 2312-3125
  databaseCode: DOA
  dateStart: 20100101
  isFulltext: true
  titleUrlDefault: https://www.doaj.org/
  providerName: Directory of Open Access Journals
– providerCode: PRVHPJ
  databaseName: ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources
  customDbUrl:
  eissn: 2312-931X
  dateEnd: 99991231
  omitProxy: false
  ssIdentifier: ssib044730971
  issn: 2312-3125
  databaseCode: M~E
  dateStart: 20100101
  isFulltext: true
  titleUrlDefault: https://road.issn.org
  providerName: ISSN International Centre
link http://cvtisr.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwrV1LbxMxEDaoINQL4qmWl_bAdRvb-_QREBWnikORelt5ba_EJaBS-B1hlaih0KQpb4HEX_FP6jfeTcmNC1opXo8_e6yd0diOrG8Ye5jZotB508S1tUmc5hnioBUmVkpz4QxcWvOQbKLY2Sn39tTzlVRfdCesowfuPtyAa1UYI23NicpOG23LvJFCp7Woc-0cRV9eqJXDFDwpTeG4qt_ohH9biqRQWZdpLrD0yay_1pPlRTI4F25JMcCSmG1hV045rVfWqhVK_7D2bF9jV_tNY_Som-x1dtENb7AryzvrNy9c8lO_8HM_8x_9b3-IsvUjfwzpJEIx8R_8CYTHeH75rxGwE39K4sgfAXgU-S9UQDYDcBSFoVpgfwBEw_zpgN9RXQDVEmYa-feok7Y52hYAzkLrlPqTvikaW5Tjv53mEP5Er7abSIcb-8-98rYTYYQTgJbaUT2EhjHNIMJPG7Cf8HYadIz8N0LdYi-2n-4-eRb3-R1iQ5w_sZNOJcolmSnpmGlL2ViRIKJoNPDUEouyDZzvPBVNoq20xCXDRa2lLkuT3GZrw1dDt8Gi3KTC6Rr7GcQX0ZQK7sJt0ThXa0Q0vsnE0pLV647Go6LjD1m_IutXZP1KioqsXwXrb7LHZPJzPBFxBwHcs-rds_qXe975H4PcZes0Lbq0IPk9tnaw_9bdZ5fNu4OXb_YfBM8_A567V_Q
linkProvider Directory of Open Access Journals
openUrl ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%D0%98%D0%A1%D0%9F%D0%9E%D0%9B%D0%AC%D0%97%D0%9E%D0%92%D0%90%D0%9D%D0%98%D0%95+%D0%9D%D0%95%D0%99%D0%A0%D0%9E%D0%9D%D0%9D%D0%AB%D0%A5+%D0%A1%D0%95%D0%A2%D0%95%D0%99+%D0%9A%D0%90%D0%9A+%D0%A4%D0%90%D0%9A%D0%A2%D0%9E%D0%A0%D0%90+%D0%9F%D0%9E%D0%92%D0%AB%D0%A8%D0%95%D0%9D%D0%98%D0%AF+%D0%9A%D0%90%D0%A7%D0%95%D0%A1%D0%A2%D0%92%D0%90+%D0%98+%D0%91%D0%95%D0%97%D0%9E%D0%9F%D0%90%D0%A1%D0%9D%D0%9E%D0%A1%D0%A2%D0%98+%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%98%D0%97%D0%92%D0%9E%D0%94%D0%A1%D0%A2%D0%92%D0%90+%D0%9F%D0%98%D0%A9%D0%95%D0%92%D0%AB%D0%A5+%D0%9F%D0%A0%D0%9E%D0%94%D0%A3%D0%9A%D0%A2%D0%9E%D0%92+%D0%9F%D0%A0%D0%98+%D0%A0%D0%95%D0%A8%D0%95%D0%9D%D0%98%D0%98+%D0%97%D0%90%D0%94%D0%90%D0%A7+%D0%90%D0%92%D0%A2%D0%9E%D0%9C%D0%90%D0%A2%D0%98%D0%97%D0%90%D0%A6%D0%98%D0%98&rft.jtitle=Automatiz%C3%A1cia+tehnologi%C4%8Deskih+i+biznes-processov&rft.au=%D0%95%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B2%2C+%D0%94.+%D0%90.&rft.au=%D0%91%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%2C+%D0%9C.+%D0%9C.&rft.au=%D0%91%D0%BB%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%2C+%D0%98.+%D0%93.&rft.date=2015-05-20&rft.issn=2312-3125&rft.eissn=2312-931X&rft.volume=21&rft.issue=21&rft_id=info:doi/10.15673%2F2312-3125.21%2F2015.42856&rft.externalDBID=n%2Fa&rft.externalDocID=10_15673_2312_3125_21_2015_42856
thumbnail_l http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=2312-3125&client=summon
thumbnail_m http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=2312-3125&client=summon
thumbnail_s http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=2312-3125&client=summon