KAJIAN AWAL PENGAWETAN IKAN PINDANG BANDENG DAN MOJANG DENGAN PENGEMASAN VAKUM DI DESA CUKANGGENTENG

                                          AbstrakWarga Desa Cukanggenteng, Ciwidey, Kabupaten Bandung memproduksi panganan khas berupa ikan pindang sebagai penghasilan tambahan. Berbagai jenis pindang yang dihasilkan di antaranya pindang mojang, pindang bandeng dan pindang ikan mas. Produk pindang i...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Vydané v:	JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Ročník 23; číslo 2; s. 268
Hlavní autori:	Kristianto, Hans, Arbita, Ariestya Arlene, Soetedjo, Jenny N M, Bisowarno, Budi H, Katherine, Katherine, Pricillia, Sharon, Priescilia, Hanna
Médium:	Journal Article
Jazyk:	English
Vydavateľské údaje:	04.07.2017
ISSN:	0852-2715, 2502-7220
On-line prístup:	Získať plný text
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!