KAJIAN AWAL PENGAWETAN IKAN PINDANG BANDENG DAN MOJANG DENGAN PENGEMASAN VAKUM DI DESA CUKANGGENTENG

                                          AbstrakWarga Desa Cukanggenteng, Ciwidey, Kabupaten Bandung memproduksi panganan khas berupa ikan pindang sebagai penghasilan tambahan. Berbagai jenis pindang yang dihasilkan di antaranya pindang mojang, pindang bandeng dan pindang ikan mas. Produk pindang i...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Ročník 23; číslo 2; s. 268
Hlavní autoři:	Kristianto, Hans, Arbita, Ariestya Arlene, Soetedjo, Jenny N M, Bisowarno, Budi H, Katherine, Katherine, Pricillia, Sharon, Priescilia, Hanna
Médium:	Journal Article
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	04.07.2017
ISSN:	0852-2715, 2502-7220
On-line přístup:	Získat plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!