Berk, Z. (2018). Food Process Engineering and Technology (3rd Edition) (3.). Elsevier. https://doi.org/10.1016/C2016-0-03186-8
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Berk, Zeki. Food Process Engineering and Technology (3rd Edition). 3. London: Elsevier, 2018. https://doi.org/10.1016/C2016-0-03186-8.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Berk, Zeki. Food Process Engineering and Technology (3rd Edition). 3. Elsevier, 2018. https://doi.org/10.1016/C2016-0-03186-8.
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