Výsledky vyhľadávania - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СОЕВЫХ БОБОВ КАК ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ Autor Гаврилов, А Ф, Жуликов, В О

“…Рассмотрены действующие начала, обуславливающие функциональные свойства соевых бобов и, как следствие, основные потребительские характеристики продуктов их…”
Získať plný text

ВЛИЯНИЕ ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩИХ АГЕНТОВ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И СРОК ГОДНОСТИ ПРЯНИКОВ Autor Конева, С.И.

“…, но через 40 суток хранения потребительские характеристики контрольного образца значительно снизились, пряник стал сухим и твердым. В конце сроков хранения…”
Získať plný text

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА ПЕРСПЕКТИВНЫХ И РАЙОНИРОВАННЫХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОРТОВ КРЫЖОВНИКА Autor Арисов, Александр Валерьевич, Чугунова, Ольга Викторовна, Вяткин, Антон Владимирович, Чеботок, Елена Михайловна

“…В статье представлены результаты исследования 10 сортов перспективных и районированных в Свердловской области ягод крыжовника. Значения антиоксидантной…”
Získať plný text

ДИАГРАММА СВЯЗЕЙ В СРАВНИТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ТОНИЗИРУЮЩИХ НАПИТКОВ Autor Резниченко, Ирина Юрьевна, Астахова, Наталья Викторовна Сокол, Маликова, Анастасия Михайловна

“…Представлены результаты сравнительной оценки качества тонизирующих безалкогольных напитков, реализуемых отечественным ритейлом. Требования современного…”
Získať plný text

ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ ДЛЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПИТАНИЯ Autor Козубаева, Людмила Алексеевна, Кузьмина, Светлана Сергеевна

“… арахиса привело к некоторому уплотнению структуры изделий, однако, потребительские характеристики и физико-химические показатели качества их остались на высоком уровне…”
Získať plný text

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЯБЛОК ЗИМНИХ СРОКОВ СОЗРЕВАНИЯ Autor Наумова Наталья Леонидовна, Наумова Наталья Леонидовна, Лукин Александр Анатольевич, Лукин Александр Анатольевич, Велисевич Евгений Александрович, Велисевич Евгений Александрович

“… Свердловчанин имели более выраженные и максимально близкие к гармоничному вкусу характеристики. Из макроэлементов в изучаемых сортах яблок присутствовали (мг/кг): К+ (в…”
Získať plný text

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Autor Бакин, И.А., Мустафина, А.С., Вечтомова, Е.А., Колбина, А.Ю.

“…В статье представлены результаты исследований по совершенствованию технологии мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, обогащенных компонентами вторичных…”
Získať plný text

Разработка систем доставки лекарственных средств с применением микро- и наночастиц

“… существенным образом улучшить его потребительские характеристики…”
Získať plný text

Особенности правовых оснований возникновения ипотеки в силу договора и в силу закона Autor Казаченок, Олеся Павловна

“… объекта и предмета ипотеки жилых помещений. Выявляются технические, санитарные и иные потребительские характеристики самого жилого помещения как предмета ипотеки…”
Získať plný text

РАЗРАБОТКА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Autor Светлана Николаевна Тефикова, Ольга Александровна Орловцева, Елизавета Валерьевна Арзамасова, Мария Вячеславовна Клоконос, Виктор Валерьевич Горбачев, Игорь Алексеевич Никитин

“… ГОСТ 6477-2019 по органолептическим и физико-химическим показателям, были проанализированы технологические характеристики, хранимоспособность и потребительские…”
Získať plný text

Композиционные материалы для функциональных изделий специального назначения Autor Александр Сергеевич Антонов, Павел Валентинович Клочко, Николай Романович Прокопчук, Василий Александрович Струк, Константин Викторович Вишневский

“…Рассмотрена методология создания композиционных материалов на основе полимерных матриц для изготовления конструкций специального назначения типа инъектора для…”
Získať plný text

ИССЛЕДОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ГАЛЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Autor Захарова, Александра Сергеевна, Конева, Светлана Ивановна

“… % соответственно. Использование яблочной клетчатки ухудшало органолептические характеристики пищевых систем, способствуя их затемнению, цвет систем менялся на коричневый…”
Získať plný text

FORMULA OPTIMIZATION OF SPREAD FAT COMPOSITIONS / ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ЖИРОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СПРЕДОВ Autor LV, Tereshchuk, Mamontov, A S, Kraeva, K V, MA, Subbotina

“…The effect of a lipid complex of fats and oils on a human organism and their role in physiology of nutrition are reviewed in the paper. Aspects of impairment…”
Získať plný text

Studies of the Thermal and Hydraulic Characteristics of the Heat Carrier of a Solar Air Heating Collector Autor Uzbekov, Mirsoli O, Boynazarov, Bekzod B

“… производственными отходами, утратившими свои потребительские свойства, и способствуют снижению себестоимости нагревателей и увеличению их тепловой эффективности. Конструкция…”
Získať plný text

MAIN QUALITY CRITERIA FOR MILK-AND-FAT EMULSION PRODUCTS / ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ Autor Mamontov, A S, Starovoytova, K V, LV, Tereshchuk, MA, Tarlyun

“…The article considers the aspects of fat base creation for milk-and-fat emulsion products taking into account the criteria of maximum approach of structural…”
Získať plný text

OPTIMIZATION OF THE FORMULATION OF A CURD PRODUCT WITH THE ADDITION OF PUMPKIN CRYOPOWDER Autor Alzhaxina, N., Dalabayev, A., Aubakirova, I., Mantay, M.

“…Formulations of structured dairy products that demonstrate good organoleptic properties are considered the most promising in terms of meeting consumer demands,…”
Získať plný text

Качество как средство повышения конкурентоспособности туристской организации Autor Перова, Татьяна Валентиновна

“… услуги; ожидаемое качество, включающее в себя технические и функциональные характеристики туристских услуг, заявленные производителями туристских услуг; желаемое…”
Získať plný text