Search Results - "ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ"

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СОЕВЫХ БОБОВ КАК ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ by Гаврилов, А Ф, Жуликов, В О

“…Рассмотрены действующие начала, обуславливающие функциональные свойства соевых бобов и, как следствие, основные потребительские характеристики продуктов их…”
Get full text

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА ПЕРСПЕКТИВНЫХ И РАЙОНИРОВАННЫХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОРТОВ КРЫЖОВНИКА by Арисов, Александр Валерьевич, Чугунова, Ольга Викторовна, Вяткин, Антон Владимирович, Чеботок, Елена Михайловна

“…В статье представлены результаты исследования 10 сортов перспективных и районированных в Свердловской области ягод крыжовника. Значения антиоксидантной…”
Get full text

ДИАГРАММА СВЯЗЕЙ В СРАВНИТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ ТОНИЗИРУЮЩИХ НАПИТКОВ by Резниченко, Ирина Юрьевна, Астахова, Наталья Викторовна Сокол, Маликова, Анастасия Михайловна

“…Представлены результаты сравнительной оценки качества тонизирующих безалкогольных напитков, реализуемых отечественным ритейлом. Требования современного…”
Get full text

ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ ДЛЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПИТАНИЯ by Козубаева, Людмила Алексеевна, Кузьмина, Светлана Сергеевна

“… арахиса привело к некоторому уплотнению структуры изделий, однако, потребительские характеристики и физико-химические показатели качества их остались на высоком уровне…”
Get full text

ВЛИЯНИЕ ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩИХ АГЕНТОВ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И СРОК ГОДНОСТИ ПРЯНИКОВ by Конева, С.И.

“…, но через 40 суток хранения потребительские характеристики контрольного образца значительно снизились, пряник стал сухим и твердым. В конце сроков хранения…”
Get full text

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ КОНДИТЕРСКИХ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ by Бакин, И.А., Мустафина, А.С., Вечтомова, Е.А., Колбина, А.Ю.

“…В статье представлены результаты исследований по совершенствованию технологии мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, обогащенных компонентами вторичных…”
Get full text

Разработка систем доставки лекарственных средств с применением микро- и наночастиц

“… существенным образом улучшить его потребительские характеристики…”
Get full text

Особенности правовых оснований возникновения ипотеки в силу договора и в силу закона by Казаченок, Олеся Павловна

“… объекта и предмета ипотеки жилых помещений. Выявляются технические, санитарные и иные потребительские характеристики самого жилого помещения как предмета ипотеки…”
Get full text

Композиционные материалы для функциональных изделий специального назначения by Александр Сергеевич Антонов, Павел Валентинович Клочко, Николай Романович Прокопчук, Василий Александрович Струк, Константин Викторович Вишневский

“…Рассмотрена методология создания композиционных материалов на основе полимерных матриц для изготовления конструкций специального назначения типа инъектора для…”
Get full text