Suchergebnisse - "МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ"

Analysis of quality and technical and economic indicators of the technology for the production of packaged meat and bone broths with long shelf life von Fomenko, O. S., Rudik, F. Ya

“… The paper contains the analysis of technological and economic aspects of the production of packaged meat-and-bone broths with long shelf life. The study …”
Volltext

Use of non-thermal treatment methods to ensure the quality and safety of fish and other hydrobionts. Overview of the subject field von Burak, L. Ch

“… Products of aquatic origin are among the most perishable products. Heat processing, including sterilization, drying and evaporation, can lead to undesirable …”
Volltext

Микробиологическая безопасность и качество питьевой воды von Аухадиева, Э. А., Даукаев, Р. А., Афонькина, С. Р., Зеленковская, Е. Е., Гизатуллина, Л. Г.

“… Безопасная питьевая вода критически значима для общественного здравоохранения. Целью работы была оценка микробиологической безопасности питьевой воды на …”
Volltext

Планирование эксперимента при оценке сроков годности пищевой продукции von Шачек Т. М., Зеленкова Е. Н., Травкина С. Г., Пенкрат А. С., Мешкова А. С.

“… Определены основные факторы, влияющие на процессы порчи пищевой продукции при ее реализации в современных условиях. Проведены исследования по верификации …”
Volltext

Development of new approaches to sterility testing of heterologous serum products by membrane filtration method von S. M. Sukhanova, Z. E. Berdnikova

“… Reliable evaluation of blood products sterility is a very important and one of the most complex and critical control methods in the context of microbiological …”
Volltext