Dairy science and technology handbook. Vol. 3. Applications science, technology, and engineering /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Broadbent, Jeffrey R.
Ďalší autori: Hui, Y. H. (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: New York : VCH Publishers, 1993
Vydanie:[1st ed.]
Predmet:
kvalita > spracúvanie > expertný systém > balenie > zákvas
ISBN:1560810785
On-line prístup: Získať plný text
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617191948.0
008 950602s1993 xxu e ||||||eng d
020 |a 1560810785 
035 |a CVTIDW0932331 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a eng 
044 |a xxu 
080 |a 637.1  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Broadbent, Jeffrey R. 
242 1 0 |a Príručka mliekárenskej náuky a technológie. Zv. 3. Aplikácie, technológia a inžinierstvo 
245 1 0 |a Dairy science and technology handbook. Vol. 3. Applications science, technology, and engineering /  |c Authors: Jeffrey R. Broadbent and Co. ; Red.: Y. H. Hui 
250 |a [1st ed.] 
260 |a New York :  |b VCH Publishers,  |c 1993 
300 |a IX, 437 s. :  |b fotogr., lit., obr., tab. ; 
653 1 |a kvalita  |a spracúvanie  |a expertný systém  |a balenie  |a zákvas 
692 |a GM VD PR JM MM 
700 1 |a Hui, Y. H.  |4 edt 
910 |b A547525 
919 |a 1-56081-078-5 
974 |f Knihy 
992 |a APP 
999 |c 93863  |d 93863 

Podobné jednotky