Dairy starter cultures /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New York :
VCH Publishers,
1996
|
| Vydání: | [1st ed.] |
| Edice: | Food science and technology
|
| Témata: | |
| ISBN: | 1560816287 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | XII, 277 s. : fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; |
|---|---|
| ISBN: | 1560816287 |