APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Cogan, T. M., & Accolas, j. (1996). Dairy starter cultures ([1st ed.].). VCH Publishers.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Cogan, Timothy M., und j.-P Accolas. Dairy Starter Cultures. [1st ed.]. New York: VCH Publishers, 1996.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Cogan, Timothy M., und j.-P Accolas. Dairy Starter Cultures. [1st ed.]. VCH Publishers, 1996.