Bioprocessing of oats. Influence on phytate hydrolysis and mineral bioavailability /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Göteborg :
Chalmers Tekniska Högskola,
1994
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| Ausgabe: | [1st ed.] |
| Schlagworte: | |
| ISBN: | 9171970266 |
| Online-Zugang: |
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| Beschreibung: | [150 s.] : fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; |
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| ISBN: | 9171970266 |