Základy potravinárskych technológií. Zpracovanie rastlinných a živočíšnych surovín. Cereálne a fermentačné technológie. Uchovávanie, hygiena a ekológia potravín.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
Malé centrum,
1996
|
| Edition: | 1. vyd. |
| Subjects: | |
| ISBN: | 8096706411 |
| Online Access: |
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!