Cheese. Chemistry, physics and microbiology. Vol. 1. General aspects /

Uložené v:
Podrobná bibliografia
Hlavný autor: Fox, P. F.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydavateľské údaje: London : Chapman and Hall, 1993
Vydanie:2nd ed.
Predmet:
enzymatická koagulácia mlieka > chemická analýza > biochémia dozrievania > patogenický mikroorganizmus
ISBN:0412535009
On-line prístup: Získať plný text
Tagy: Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617181505.0
008 940903s1993 xxk e ||||||eng d
020 |a 0412535009 
035 |a CVTIDW0923407 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a eng 
044 |a xxk 
080 |a 637.3.04/.07  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Fox, P. F. 
242 1 0 |a Syr. Chémia, fyzika a mikrobiológia. Zv. 1. Všeobecné aspekty 
245 1 0 |a Cheese. Chemistry, physics and microbiology. Vol. 1. General aspects /  |c Authors: P. F. Fox and Co. 
250 |a 2nd ed. 
260 |a London :  |b Chapman and Hall,  |c 1993 
300 |a XII, 601 s. :  |b fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; 
653 1 |a enzymatická koagulácia mlieka  |a chemická analýza  |a biochémia dozrievania  |a patogenický mikroorganizmus 
910 |b A544031 
919 |a 0-412-53500-9 
974 |f Knihy 
992 |a AZN 
999 |c 81820  |d 81820 

Podobné jednotky