Milk and milk products. Technology, chemistry and microbiology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
London :
Chapman and Hall,
1994
|
| Vydání: | 1st ed. |
| Edice: | Food products series
Vol. 1 |
| Témata: | |
| ISBN: | 041245730X |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220617175619.0 | ||
| 008 | 940614s1994 xxk e ||||||eng d | ||
| 020 | |a 041245730X | ||
| 035 | |a CVTIDW0922094 | ||
| 040 | |b slo |a CVTI SR | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 044 | |a xxk | ||
| 080 | |a 637.1 |2 UDC-MRF | ||
| 100 | 1 | |a Varnam, Alan H. | |
| 242 | 1 | 0 | |a Mlieko a mliečne výrobky. Technológia, chémia a mikrobiológia |
| 245 | 1 | 0 | |a Milk and milk products. Technology, chemistry and microbiology / |c Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland |
| 250 | |a 1st ed. | ||
| 260 | |a London : |b Chapman and Hall, |c 1994 | ||
| 300 | |a VIII, 451 s. : |b fotogr., lit., obr., tab. ; | ||
| 490 | 0 | |a Food products series |v Vol. 1 | |
| 653 | 1 | |a zloženie |a maslo |a smotana |a margarín |a syr |a zmrzlina | |
| 700 | 1 | |a Sutherland, Jane P. | |
| 760 | 1 | |t Food products series |g Vol. 1 | |
| 910 | |b A542383 | ||
| 919 | |a 0-412-45730-X | ||
| 974 | |f Knihy | ||
| 992 | |a AMG | ||
| 999 | |c 80488 |d 80488 | ||