Ščerbakov, V. G. (1985). Osnovy upravlenija kačestvom produkcii i technologičeskij kontrľ žirov i žirozamenitelej. Agropromizdat.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Ščerbakov, Vladimir Grigorjevič. Osnovy Upravlenija Kačestvom Produkcii I Technologičeskij Kontrľ žirov I žirozamenitelej. Moskva: Agropromizdat, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Ščerbakov, Vladimir Grigorjevič. Osnovy Upravlenija Kačestvom Produkcii I Technologičeskij Kontrľ žirov I žirozamenitelej. Agropromizdat, 1985.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.