Biochemistry of food proteins /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Schnepf, Marilynn I.
Další autoři: Hudson, B. J. F. (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: London : Elsevier Applied Science, 1992
Vydání:[1st ed.]
Témata:
metabolizmus > škrob > voda > hemoproteín > mäso > enzým
ISBN:1851667687
On-line přístup: Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617171554.0
008 940406s1992 xxk e ||||||eng d
020 |a 1851667687 
035 |a CVTIDW0918236 
040 |b slo  |a CVTI SR 
041 0 |a eng 
044 |a xxk 
080 |a 577.1:664  |2 UDC-MRF 
080 |a 612.3  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Schnepf, Marilynn I. 
242 1 0 |a Biochémia potravinárskych proteínov 
245 1 0 |a Biochemistry of food proteins /  |c Authors: Marilynn I. Schnepf and Co. ; Red.: B. J. F. Hudson 
250 |a [1st ed.] 
260 |a London :  |b Elsevier Applied Science,  |c 1992 
300 |a X, 419 s. :  |b grafy, lit., obr., tab. ; 
653 1 |a metabolizmus  |a škrob  |a voda  |a hemoproteín  |a mäso  |a enzým 
700 1 |a Hudson, B. J. F.  |4 edt 
910 |b A541362 
919 |a 1-85166-768-7 
974 |f Knihy 
992 |a AZN 
999 |c 76469  |d 76469 

Podobné jednotky