Cottrell, I. W. (1977). Food colloids. AVI Publishing.
Citace podle Chicago (17th ed.)Cottrell, Ian W. Food Colloids. Westport: AVI Publishing, 1977.
Citace podle MLA (9th ed.)Cottrell, Ian W. Food Colloids. AVI Publishing, 1977.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..