Modellversuche zum Abbau von n-Hexanal und 2(E)-Hexanal. Ein Beitrag zu Untersuchungen über die Bildung von Fehlaromen bei der Lagerung von Lebensmitteln /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | němčina |
| Vydáno: |
München :
Technická univerzita,
1989
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| On-line přístup: |
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| Tagy: |
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| 242 | 1 | 0 | |a Pokus o modelovanie deštrukcie n-hexanálu a 2(E)-hexanálu. Výskum tvorby inej arómy pri skladovaní potravín |
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