(1987). Starterkulturen und Enzyme für die Lebensmitteltechnik. VCH Publishers.
Citácia podle Chicago (17th ed.)Starterkulturen Und Enzyme Für Die Lebensmitteltechnik. Weinheim: VCH Publishers, 1987.
Citácia podľa MLA (8th ed.)Starterkulturen Und Enzyme Für Die Lebensmitteltechnik. VCH Publishers, 1987.
Upozornenie: Tieto citáce sú generované automaticky. Nemusia byť úplne správne podľa citačných pravidiel..