Tvrdoň, M., & Bálešová, B. (1990). Kvasná mikrobiológia pre 3. ročník stredných priemyselných škôl potravinárskych študijný odbor 29-44-6 kvasná technológia (2. nezm. vyd.). Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tvrdoň, Milan, und Barbara Bálešová. Kvasná Mikrobiológia Pre 3. Ročník Stredných Priemyselných škôl Potravinárskych študijný Odbor 29-44-6 Kvasná Technológia. 2. nezm. vyd. Bratislava: Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry, 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tvrdoň, Milan, und Barbara Bálešová. Kvasná Mikrobiológia Pre 3. Ročník Stredných Priemyselných škôl Potravinárskych študijný Odbor 29-44-6 Kvasná Technológia. 2. nezm. vyd. Alfa, vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry, 1990.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.