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Processing and quality of foods. Vol. 3 : Chilled foods. The revolution in freshnessProceedings of the COST 91 bis final seminar, Gothenburg, Sweden, 2 - 5 Oct. 1989 /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gormley, T. R.
Körperschaft:	Proceedings of the COST 91 bis final seminar Sweden, Gothenburg
Weitere Verfasser:	Zeuthen, P. (HerausgeberIn)
Format:	Tagungsbericht Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	London : Elsevier Applied Science, 1990
ISBN:	1851664971
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