Processing and quality of foods. Vol. 3 : Chilled foods. The revolution in freshnessProceedings of the COST 91 bis final seminar, Gothenburg, Sweden, 2 - 5 Oct. 1989 /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Korporativný autor: | |
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Konferenčný príspevok.. Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydavateľské údaje: |
London :
Elsevier Applied Science,
1990
|
| ISBN: | 1851664971 |
| On-line prístup: |
|
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: | 10, 376, 3 s. : fotogr., grafy, lit., tab. ; |
|---|---|
| ISBN: | 1851664971 |