QR kód

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Zeleňáková, Lucia, 1976- (Autor), Angelovič, Michal, 1986- (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydavateľské údaje:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2023
Vydanie:	Vydanie prvé
Predmet:	potraviny mäsové výrobky hodnotenie potravín spracovanie potravín Meat products Food Slovensko Slovakia štúdie Studies
ISBN:	9788055226286
On-line prístup:
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Podobné jednotky

Qualities of food
Autor: Harvey, Mark, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2004)

Mjasnaja industrija SSSR : ježemesjačnyj naučno-techničeskij i proizvodstvennyj žurnal

Bezpečnosť potravín /
Autor: Golian, Jozef
Vydavateľské údaje: (2016)

Sprievodca svetom potravín : rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii s potravinami /
Autor: Golian, Ján
Vydavateľské údaje: (2013)

Maso, masné výrobky a polotovary /
Autor: Houška, Milan
Vydavateľské údaje: (1990)

Risk assessment /
Autor: Angelovičová, Mária, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2013)

V. Hygiena alimentorum : Aktuálne problémy o druhotných surovinách mäsového priemyslu ; zborník referátov, Stará Lesná, 10.-11.V.1984 /
Vydavateľské údaje: (1984)

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2015)

Praktické uplatňovanie všeobecných hygienických princípov v potravinárstve /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Food research international

Adopting a territorial approach to food security and nutrition policy /
Vydavateľské údaje: (2016)

Fyzikálne vlastnosti potravín /
Autor: Hlaváčová, Zuzana
Vydavateľské údaje: (2019)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Potraviny a výživa.
Autor: Jurgová, Otília, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Hygiena potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2017)

Falšovanie a autentifikácia potravín /
Autor: Bobková, Alica, 1973-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2018)

Vzorkovanie potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2015)

Hygiena distribúcie a predaja potravín /
Autor: Zajác, Peter, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Ochorenia z potravín /
Autor: Golian, Jozef, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2018)

Laboralim '97 : zborník prednášok z XI. Medzinárodnej konferencie o analytických metódach v potravinárstve : Progresívne metódy v kontrole potravín, Banská Bystrica, 5. - 6. februára 1997 /
Vydavateľské údaje: (2005)

Food microbiology /
Autor: Adams, Martin R., a ďalší
Vydavateľské údaje: (2008)

Balenie a označovanie potravín /
Autor: Ducková, Viera, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2018)

Správna hygienická prax v potravinárstve /
Autor: Čapla, Jozef, 1979-
Vydavateľské údaje: (2016)

Teória a prax výchovy k zdravej výžive v školách /
Autor: Held, Ľubomír 1953-
Vydavateľské údaje: (2006)

Zvyšovanie kvality potravín - ako spoločná úloha poľnohospodárskej výroby a spracovateľského priemyslu : zborník referátov, Štrbské Pleso, 20.- 21.3.1984 /
Vydavateľské údaje: (1984)

Metódy mikrobiologického skúšania potravín /
Autor: Maková, Jana, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2015)

Potraviny a spotrebiteľ /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2017)

Všeobecná hygiena potravín /
Autor: Lopašovský, Ľubomír, 1958-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2016)

Bezpečnosť a hygiena potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2012)

Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve /
Autor: Kačániová, Miroslava, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Praktické uplatňovanie systémov legislatívy a kontroly potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2018)

Bezpečnosť a kontrola potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2012)

New approaches for pesticide residues analysis and for degradation studies in food and plant materials /
Autor: Ghani, Sherif Bayoumi Abdel
Vydavateľské údaje: (2019)

Institute of Food Research. Annual report. 1997 /
Autor: Nash, Anne
Vydavateľské údaje: (1998)

Speisentransportbehälter BLANCOTHERM E aus Edelstahl.
Vydavateľské údaje: (2007)

Moločnaja i mjasnaja promyšlennosť : ježemesjačnyj naučno-techničeskij i proizvodstvennyj žurnal

Hygiena a sanitácia vo vinárstve /
Autor: Kunová, Simona, 1979-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2015)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2012)

Značka kvality: garancia kvality potravín na národnej úrovni krajín EÚ /
Autor: Nagyová, Ľudmila, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2014)

Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = Impact of storage and techniques for applying oregani aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /
Autor: Angelovičová, Mária, 1953-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2022)