Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Zeleňáková, Lucia, 1976- (Autor), Angelovič, Michal, 1986- (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:slovenština
Vydáno: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2023
Vydání:Vydanie prvé
Témata:
potraviny
mäsové výrobky
hodnotenie potravín
spracovanie potravín
Meat products
Food
Slovensko
Slovakia
štúdie
Studies
ISBN:9788055226286
On-line přístup: Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Popis jednotky:Obsahuje profesijné údaje o autoroch na zadnej strane obálky publikácie
Obsahuje zoznam skratiek a značiek
Fyzický popis:61 s. : schémy, tabuľky ; 25 cm
Bibliografie:Obsahuje bibliografiu na s. 49-61
ISBN:9788055226286

Podobné jednotky