Verbesserung von Weizenteigen durch Zusatz von Ascorbinsäure. Untersuchungen zur Substratspezifität der Glutathion-Dehydrogenase E.C.1.8.5.1. und zur Bestimmung von Glutathion im Weizenmehl /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Diplomová práca Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydavateľské údaje: |
München :
Technická univerzita,
1989
|
| On-line prístup: |
|
| Tagy: |
Pridať tag
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Internet
CVTI sklad absenčný
| Signatúra: |
A519437 |
|---|---|
| Exemplár | Dostupný |