Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = Impact of storage and techniques for applying oregani aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Nitra :
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre,
2022
|
| Ausgabe: | Vydanie prvé |
| Schlagworte: | |
| ISBN: | 9788055224985 |
| Online-Zugang: |
|
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre Na obálke pod názvom: Antioxidačná aktivita |
|---|---|
| Beschreibung: | 114 s. : fotogr., lit., schémy, tab. ; 25 cm |
| Bibliographie: | Bibliografia na s. 95-114 ; zoznam skratiek a značiek |
| ISBN: | 9788055224985 |