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The sensory evaluation of dairy products /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Bodyfelt, Floyd W.
Weitere Verfasser:	Tobias, Joseph, Trout, George Malcolm
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New York : Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN:	0442226853
Online-Zugang:
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