Foodborne Microbial Pathogens Mechanisms and Pathogenesis /

This book primarily covers the general description of foodborne pathogens and their mechanisms of pathogenesis, control and prevention, and detection strategies, with easy-to-comprehend illustrations. The book is an essential resource for food microbiology graduate or undergraduate students, microbi...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Bhunia, Arun K. (Autor)
Médium:	Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	New York, NY : Springer New York , 2018.
Vydání:	2nd ed. 2018.
Edice:	Food Science Text Series,
Témata:	Microbiology. Food-Biotechnology. Immunology.
ISBN:	9781493973491
ISSN:	1572-0330
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!