Fundamentals of Food Process Engineering
While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cham :
Springer International Publishing,
2018.
|
| Ausgabe: | 4th ed. 2018. |
| Schriftenreihe: | Food Science Text Series,
|
| Schlagworte: | |
| ISBN: | 9783319900988 |
| ISSN: | 1572-0330 |
| Online-Zugang: |
|
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Schreiben Sie den ersten Kommentar!