Citace podle APA (7th ed.)

Escher, F. (1986). TEXTUR, RHEOLOGIE UND STRUKTUR IN DER LEBENSMITTELtechnologie. Institut für Lebensmittelwirtschaft.

Citace podle Chicago (17th ed.)

Escher, Felix. TEXTUR, RHEOLOGIE UND STRUKTUR IN DER LEBENSMITTELtechnologie. Zürich: Institut für Lebensmittelwirtschaft, 1986.

Citace podle MLA (9th ed.)

Escher, Felix. TEXTUR, RHEOLOGIE UND STRUKTUR IN DER LEBENSMITTELtechnologie. Institut für Lebensmittelwirtschaft, 1986.

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