Processing and Impact on Active Components in Food

Marine Enzymes for Biocatalysis : Sources, Biocatalytic Characteristics and Bioprocesses of Marine Enzymes; A volume in Woodhead Publishing Series in Biomedicine
Vydavateľské údaje: (2013)

Marschner's Mineral Nutrition of Higher Plants
Vydavateľské údaje: (2012)

Wine Science : Principles and Applications; A volume in Food Science and Technology/
Vydavateľské údaje: (2014)

Hygiene in Food Processing: Principles and Practice
Vydavateľské údaje: (2014)

Sugarcane : Agricultural Production, Bioenergy and Ethanol/
Vydavateľské údaje: (2015)

Soil Remediation and Plants : Prospects and Challenges/
Vydavateľské údaje: (2015)

Sturkie's Avian Physiology
Vydavateľské údaje: (2015)

The International Cocoa Trade
Vydavateľské údaje: (2011)

Seeds : Ecology, Biogeography, and, Evolution of Dormancy and Germination/
Vydavateľské údaje: (2014)

The Vitamins
Vydavateľské údaje: (2012)

Biochemistry of Foods
Vydavateľské údaje: (2013)

Antimicrobial Resistance and Food Safety : Methods and Techniques
Vydavateľské údaje: (2015)

Acrylamide in Food
Vydavateľské údaje: (2015)

Food Safety Management : A Practical Guide for the Food Industry
Vydavateľské údaje: (2014)

Innovations in Food Packaging : A volume in Food Science and Technology
Vydavateľské údaje: (2014)

Food and Beverage Stability and Shelf Life : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2011)

Animal Feed Contamination : Effects on Livestock and Food Safety; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2012)

Handbook of Antioxidants for Food Preservation : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2015)

Advances in Microbial Food Safety : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2013)

Fibre-Rich and Wholegrain Foods : Improving Quality; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2013)

Microbial Decontamination in the Food Industry : Novel Methods and Applications; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition/
Vydavateľské údaje: (2012)

Genetically Modified Organisms in Food : Production, Safety, Regulation and Public Health
Vydavateľské údaje: (2016)

Handbook of Natural Antimicrobials for Food Safety and Quality
Vydavateľské údaje: (2015)

Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety
Vydavateľské údaje: (2016)

Microbial Production of Food Ingredients, Enzymes and Nutraceuticals: A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition/
Vydavateľské údaje: (2013)

Cereal Grains for the Food and Beverage Industries : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2013)

Guide to Food Safety and Quality During Transportation : Controls, Standards and Practices
Vydavateľské údaje: (2014)

Breadmaking : Improving Quality; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2012)

Dietary Supplements : Safety, Efficacy and Quality; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2014)

Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Supply Chain Technologies A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2016)

Size Matters: Why We Love to Hate Big Food
Autor: Arnot, Charlie
Vydavateľské údaje: (2018)

Colour Additives for Foods and Beverages : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2015)

Microbial Diversity and Biotechnology in Food Security
Vydavateľské údaje: (2014)

Advances in Fermented Foods and Beverages : Improving Quality, Technologies and Health Benefits; A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2015)

Natural Food Additives, Ingredients and Flavourings : A volume in Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vydavateľské údaje: (2012)

Convergence of Food Security, Energy Security and Sustainable Agriculture
Vydavateľské údaje: (2014)