Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Kačániová, Miroslava (Autor), Felšöciová, Soňa (Autor), Mašková, Zuzana (Autor), Tančinová, Dana (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:slovenština
Vydáno: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2019
Vydání:Prvé vydanie
Témata:
potravinárstvo
potravinárska mikrobiológia
trvanlivosť potravín
bezpečnosť potravín
Food industry and trade
Food microbiology
Keeping qualitie
Food safety
potraviny
mikrobiológia
skriptá
Textbooks (higher)
ISBN:9788055220406
On-line přístup: Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Popis jednotky:Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Fyzický popis:145 s. : fotogr., lit., obr. ; 30 cm
Bibliografie:Bibliografia na strane 134-145
ISBN:9788055220406

Podobné jednotky