Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Zeleňáková, Lucia, 1976- (Author), Čapla, Jozef, 1979- (Author), Zajác, Peter (Author)
Format: Book
Language:Slovak
Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018
Edition:Vydanie prvé
Subjects:
potraviny
hygiena potravín
bezpečnosť potravín
hygiena stravovacích služieb
Food
Food hygiene
Food safety
spoločné stravovanie
stravovacie zariadenia
Hygiene of food services
Food services
Catering facilities
výživa
hygiena
odborné publikácie
Textbooks (higher)
ISBN:9788055218069
Online Access: Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Be the first to leave a comment!
You must be logged in first

Similar Items