QR kód

Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Zeleňáková, Lucia, 1976- (Autor), Čapla, Jozef, 1979- (Autor), Zajác, Peter (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenština
Vydáno:	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018
Vydání:	Vydanie prvé
Témata:	potraviny hygiena potravín bezpečnosť potravín hygiena stravovacích služieb Food Food hygiene Food safety spoločné stravovanie stravovacie zariadenia Hygiene of food services Food services Catering facilities výživa hygiena odborné publikácie Textbooks (higher)
ISBN:	9788055218069
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Hygiena stravovacích služieb a zariadení /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a další
Vydáno: (2013)

Hygiena potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2017)

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2015)

Bezpečnosť a hygiena potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2012)

Praktické uplatňovanie všeobecných hygienických princípov v potravinárstve /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a další
Vydáno: (2019)

Správna hygienická prax v potravinárstve /
Autor: Čapla, Jozef, 1979-
Vydáno: (2016)

Hygiena distribúcie a predaja potravín /
Autor: Zajác, Peter, a další
Vydáno: (2019)

Hygiena a sanitácia vo vinárstve /
Autor: Kunová, Simona, 1979-, a další
Vydáno: (2015)

Všeobecná hygiena potravín /
Autor: Lopašovský, Ľubomír, 1958-, a další
Vydáno: (2016)

Risk assessment /
Autor: Angelovičová, Mária, a další
Vydáno: (2013)

Ochorenia z potravín /
Autor: Golian, Jozef, a další
Vydáno: (2018)

Bezpečnosť a kontrola potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2012)

Zdravotná bezpečnosť potravín /
Autor: Fikselová, Martina, 1978-, a další
Vydáno: (2018)

Sprievodca svetom potravín : rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii s potravinami /
Autor: Golian, Ján
Vydáno: (2013)

Bezpečnosť potravín /
Autor: Golian, Jozef
Vydáno: (2016)

Falšovanie a autentifikácia potravín /
Autor: Bobková, Alica, 1973-, a další
Vydáno: (2018)

Potraviny a výživa.
Autor: Úradníčková, Jarmila, a další
Vydáno: (2019)

Potraviny a výživa.
Autor: Jurgová, Otília, a další
Vydáno: (2019)

Fyzikálne vlastnosti potravín /
Autor: Hlaváčová, Zuzana
Vydáno: (2019)

Vzorkovanie potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a další
Vydáno: (2015)

Prediktívna mikrobiológia v potravinárstve /
Autor: Kačániová, Miroslava, a další
Vydáno: (2019)

Chémia potravín /
Autor: Vollmannová, Alena, a další
Vydáno: (2018)

Balenie a označovanie potravín /
Autor: Ducková, Viera, a další
Vydáno: (2018)

Potraviny a spotrebiteľ /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2017)

Praktické uplatňovanie systémov legislatívy a kontroly potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydáno: (2018)

Biology of children, adoslescents and school hygiene /
Autor: Duranková, Silvia
Vydáno: (2018)

New approaches for pesticide residues analysis and for degradation studies in food and plant materials /
Autor: Ghani, Sherif Bayoumi Abdel
Vydáno: (2019)

Metódy mikrobiologického skúšania potravín /
Autor: Maková, Jana, a další
Vydáno: (2015)

Vplyv skladovania a techniky aplikácie pamajoránovej silice na oxidačnú stabilitu kuracieho mäsa = Impact of storage and techniques for applying oregani aetherolum on the oxidative stability of chicken meat /
Autor: Angelovičová, Mária, 1953-, a další
Vydáno: (2022)

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /
Autor: Zeleňáková, Lucia, 1976-, a další
Vydáno: (2023)

Záznamník klinickej praxe v odbore dentálny hygienik : externá forma štúdia /
Autor: Kovaľová, Eva, 1956-
Vydáno: (2020)

Záznamník klinickej praxe v odbore dentálny hygienik : denná forma štúdia /
Autor: Kovaľová, Eva, 1956-
Vydáno: (2020)

Úvod do sveta práce : pre stredné školy /
Autor: Krošláková, Janka, a další
Vydáno: (2019)

Značka kvality: garancia kvality potravín na národnej úrovni krajín EÚ /
Autor: Nagyová, Ľudmila, a další
Vydáno: (2014)

Počítačové aplikácie vo výžive ľudí /
Autor: Mrázová, Jana, a další
Vydáno: (2019)

Technológia prípravy pokrmov : pre 2. ročník študijného odboru hotelová akadémia /
Autor: Verčimáková, Ľudmila
Vydáno: (2019)

Ako funguje jedlo /
Vydáno: (2018)

Vybrané protektívne a rizikové faktory vo vzťahu ku kardiovaskulárnym ochoreniam /
Autor: Kopčeková, Jana, a další
Vydáno: (2019)

Verejné zdravie a produkcia potravín /
Autor: Fikselová, Martina, 1978-, a další
Vydáno: (2019)

Mykológia /
Autor: Tančinová, Dana, a další
Vydáno: (2019)