The Sober Revolution : Appellation Wine and the Transformation of France /

Burgundy, Bordeaux, Champagne. The names of these and other French regions bring to mind time-honored winemaking practices. Yet the link between wine and place, in French known as terroir, was not a given. In The Sober Revolution, Joseph Bohling inverts our understanding of French wine history by re...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Bohling, Joseph (Autor)
Médium: E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Ithaca, NY : Cornell University Press, 2018
Témata:
ISBN:9781501716065
On-line přístup: Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky