Výskum, vývoj, výroba a hodnotenie zdraviu prospešných potravín a nutraceutík : zborník vedeckých prác z konferencie ; Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU, Bratislava, Slovensko, 28. novembra 2012 - Šturdík, Ernest 1947-; Valík, Ľubomír (Fakulta chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave, 2012)