Balcar, J. (1978). Výroba sušených a zahuštěných mléčných výrobků. SNTL - Státní nakladatelství technické literatury.
Citace podle Chicago (17th ed.)Balcar, Jaromír. Výroba Sušených a Zahuštěných Mléčných Výrobků. Praha: SNTL - Státní nakladatelství technické literatury, 1978.
Citace podle MLA (9th ed.)Balcar, Jaromír. Výroba Sušených a Zahuštěných Mléčných Výrobků. SNTL - Státní nakladatelství technické literatury, 1978.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..