Pecha, I., & Durych, V. (1974). Laboratorní cvičení pro odborná učiliště a učňovské školy, učební obory řezník uzenář, uzenářka, konzervář, konzervářka, průmyslový drůbežář, průmyslová drůbežářka. Státní pedagogické nakladatelství.
Chicago Style (17th ed.) CitationPecha, Ivo, and Václav Durych. Laboratorní Cvičení Pro Odborná Učiliště a Učňovské školy, Učební Obory řezník Uzenář, Uzenářka, Konzervář, Konzervářka, Průmyslový Drůbežář, Průmyslová Drůbežářka. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1974.
MLA (9th ed.) CitationPecha, Ivo, and Václav Durych. Laboratorní Cvičení Pro Odborná Učiliště a Učňovské školy, Učební Obory řezník Uzenář, Uzenářka, Konzervář, Konzervářka, Průmyslový Drůbežář, Průmyslová Drůbežářka. Státní pedagogické nakladatelství, 1974.