QR kód

Chémia potravín /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Fodran, Peter (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydavateľské údaje:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2011
Vydanie:	1. vyd.
Edícia:	Edícia vysokoškolských učebníc
Predmet:	potraviny potravinárska chémia aditívna látka hnednutie potravín aminokyseliny lipidy sacharidy učebnice vysokých škôl
ISBN:	9788022735698
On-line prístup:
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Podobné jednotky

Chemie potravin. 3. díl /
Autor: Velíšek, Jan 1946-
Vydavateľské údaje: (1999)

Princípy biochémie v schémach a v príkladoch /
Autor: Mikušová, Katarína, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2014)

Chemie potravin /
Autor: Davídek, Jiří
Vydavateľské údaje: (1986)

Chemie potravin /
Autor: Velíšek, Jan 1946-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2009)

Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu /
Autor: Bojňanská, Tatiana
Vydavateľské údaje: (2013)

Chemie potravin /
Autor: Velíšek, Jan 1946-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2009)

Rýchle fakty: Hyperlipidémia /
Autor: Sniderman, Allan, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2018)

Proceedings of the 14th Bratislava symposium on saccharides : glycochemistry for biology and medicine ; Smolenice Castle, Smolenice, June 25 - 30, 2017 /
Vydavateľské údaje: (2017)

Chémia potravín /
Autor: Vollmannová, Alena, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2018)

Chemie potravin.
Autor: Velíšek, Jan 1946-
Vydavateľské údaje: (2002)

Chemie potravin.
Autor: Velíšek, Jan 1946-
Vydavateľské údaje: (2002)

Chemie potravin.
Autor: Velíšek, Jan 1946-
Vydavateľské údaje: (2002)

Bezpečnosť potravín /
Autor: Golian, Jozef
Vydavateľské údaje: (2016)

Analýza potravín /
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydavateľské údaje: (1985)

Priemyselná a potravinárska chémia /
Autor: Rendoš, František
Vydavateľské údaje: (1986)

Hygiena potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2017)

Technológie potravín živočíšneho pôvodu /
Autor: Čanigová, Margita
Vydavateľské údaje: (2020)

Fyzikálne vlastnosti potravín /
Autor: Hlaváčová, Zuzana
Vydavateľské údaje: (2019)

Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu /
Autor: Čuboň, Juraj, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2012)

Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin /
Autor: Kadlec, Pavel 1940-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2012)

Analýza potravín : Cvičenie /
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydavateľské údaje: (1991)

Zdravotní nezávadnost potravin /
Autor: Šindelářová, Jaroslava
Vydavateľské údaje: (1991)

Rozbory potravín.
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydavateľské údaje: (1972)

Food research international

Adopting a territorial approach to food security and nutrition policy /
Vydavateľské údaje: (2016)

Sprievodca svetom potravín : rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii s potravinami /
Autor: Golian, Ján
Vydavateľské údaje: (2013)

Vzorkovanie potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2015)

Laboratórne analýzy z hygieny potravín /
Autor: Golian, Jozef, 1966-
Vydavateľské údaje: (2015)

Analýza potravín : Cvičenia /
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydavateľské údaje: (1987)

Aditívne látky v požívatinách : zborník súhrnov z 9. vedeckej konferencie, Modra, 4. - 5. október 2000 /
Vydavateľské údaje: (2000)

Výroba zmrazených potravin /
Autor: Hrubý, Jaroslav
Vydavateľské údaje: (1963)

Výživa. Potraviny. Legislatíva : Zborník ref. a posterových príspevkov z konf., Detva, 17. - 19. 6. 2002 /
Autor: Staruch, Ladislav 1962-
Vydavateľské údaje: (2002)

Analýza potravín /
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydavateľské údaje: (1988)

Qualities of food
Autor: Harvey, Mark, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2004)

Mikrobiologie potravin.
Autor: Bartl, Vladimír
Vydavateľské údaje: (1965)

Textúra potravín /
Autor: Krkošková, Bernadetta
Vydavateľské údaje: (1986)

Mikrobiológia potravín /
Autor: Tančinová, Dana, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2017)

Hygiena distribúcie a predaja potravín /
Autor: Zajác, Peter, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2019)

Biotechnológie, výživa a zdravie : kľúčové potraviny pre reparáciu zdravotného stavu obyvateľstva /
Autor: Keresteš, Ján
Vydavateľské údaje: (2009)

Uplatnenie systému NOVA v rámci klasifikácie potravín podľa stupňa a techniky spracovania - prípadová štúdia z praxe = Application of the NOVA system within food classification according to degree and processing technique - a case study from practice /
Autor: Zeleňáková, Lucia, 1976-, a ďalší
Vydavateľské údaje: (2023)