QR kód

Štúdium antioxidačných vlastností a vplyvu cereálií a pseudocereálií na stabilitu potravín /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Mikulajová, Anna (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenština
Vydáno:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2007
Vydání:	[1. vyd.]
Témata:	tokoferol > fenolová zlúčenina > mastná kyselina > pseudocereália > antioxidačná aktivita > modelový systém > extrakcia etanolom > senzorická analýza
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Vznik voľných radikálov a prevencia prírodnými látkami cereálií /
Autor: Brindzová, Lucia
Vydáno: (2008)

Analýza potravín. Část B : Sensorická analýza /
Autor: Pokorný, Jan
Vydáno: (1986)

Biokatalyzátory v príprave tenzidov na báze vedľajších produktov potravinárskeho priemyslu /
Autor: Bilaničová, Dagmar
Vydáno: (2008)

A lipid glossary /
Autor: Gunstone, Frank D.
Vydáno: (1993)

Zastúpenie lipidov a ich zmeny pri spracovaní a skladovaní potravín /
Autor: Takácsová, Mária
Vydáno: (1996)

Cholesterol : prirodzená regulácia hodnôt krvného tuku /
Autor: Meier, Ralf
Vydáno: (2007)

Lipid analysis. A practical approach /
Autor: Hamilton, Richard John
Vydáno: (1992)

Application of EPR and UV-Vis spectroscopy to the evaluation of antioxidant and radical scavenging activity of stressed organisms /
Autor: Zalibera, Michal
Vydáno: (2008)

Biotechnologické aspekty produkcie nízkoalkoholických a špeciálnych pív /
Autor: Selecký, Radoslav
Vydáno: (2008)

Vestník Ministerstva zdravotníctva SR. Roč. 51. Výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR februára č. 414/2003-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca cudzorodé látky v potrav.
Vydáno: (2003)

Time-resolved laser spectroscopy in biochemistry. Vol. III : proceedings, Los Angeles, California, 20 - 22 January 1992 /
Autor: Lakowicz, Joseph R.
Vydáno: (1992)

Pertrakcia organických kyselín cez kvapalné membrány = Pertraction of organic acids through liquid membranes /
Autor: Kubišová, Ľubica
Vydáno: (2008)

Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve : zborník abstraktov, III. vedecká konferencia, Gabčíkovo, 2. - 3. 12. 2010 /
Autor: Andraščíková, Mária
Vydáno: (2010)

Produkcia bioaktívnych fenolických látok endofytickými mikromycétami /
Autor: Firáková, Silvia
Vydáno: (2008)

The inert gases model systems for science /
Autor: Smith, B. L.
Vydáno: (1971)

New trends in lipid and lipoprotein analyses /
Autor: Sebedio, j.-L
Vydáno: (1995)

Food : the chemistry of its componentscambridge /
Autor: Coultate, Tom P.
Vydáno: (2009)

VI. zjazd Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV. Sekcia: C - Potravinárska : Zborník prednášok, 6. - 7. 9. 2000 /
Autor: Staruch, Ladislav 1962-
Vydáno: (2000)

Analýza potravín /
Autor: Príbela, Alexander 1928-
Vydáno: (1988)

Biotechnologické aspekty produkcie mikrobiálnych lipidov /
Autor: Šajbidor, Ján
Vydáno: (1994)

Biochemistry of lipids, lipoproteins and membranes /
Vydáno: (2008)

Solvent extraction of metals /
Autor: De, Anil K., a další
Vydáno: (1970)

Nové typy rozpúšťadiel a ich využitie v dvojfázových a trojfázových kontaktoroch = New types of solvents and their application in two- and three-phase contactors /
Autor: Marták, Ján
Vydáno: (2007)

Vedecké aspekty enologickej moderny /
Autor: Malík, Fedor
Vydáno: (1998)

Rajonizace na základě hodnocení závislostí přírodních a socioekonomických faktorů životního prostředí /
Autor: Chalupa, Petr
Vydáno: (1992)

Štúdium fyzikálno-chemických procesov čistenia repnej šťavy /
Autor: Minarovičová, Lucia
Vydáno: (2007)

Mikronutrienty : nastavenie metabolizmu, prevencia, liečba /
Autor: Gröber, Uwe 1964-
Vydáno: (2010)

Biosynthesis of food components /
Autor: Velíšek, Jan 1946-, a další
Vydáno: (2008)

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology /
Autor: O'Keefe, Sean Francis
Vydáno: (2008)

Extrakce kapalin /
Autor: Rod, Vladimír, a další
Vydáno: (1964)

Ekstrakcionnoje koncentrirovanije /
Autor: Zolotov, Jurij Aleksandrovič 1932-, a další
Vydáno: (1971)

Solvent extraction research : proceedings on the 5th ICSEC, Jerusalem, Israel, 16-18 September 1968 /
Vydáno: (1969)

Bilanční analýza /
Autor: Doucha, Rudolf
Vydáno: (1995)

Forensic DNA analysis : a laboratory manual /
Autor: McClintock, J. Thomas
Vydáno: (2008)

Laboralim. 2003 : Zborník prednášok z XIV. medzinár. konf. o analytických metódach v potravinárstve, Banská Bystrica, 18. - 19. 2. 2003 /
Autor: Staruch, Ladislav 1962-
Vydáno: (2003)

Fyzikálno-chemické vlastnosti oleochemických produktov, ich syntéza a aplikácia /
Autor: Kocsisová, Teodóra
Vydáno: (2006)

Laboralim '99 : Zborník prednášok z XII. Medzinárodnej konferenice o analytických metódach v potravinárstve, Banská Bystrica, 3. - 4. 2. 1999 /
Vydáno: (1999)

Essentials of nucleic acid analysis : a robust approach /
Autor: Keer, Jacquie T., a další
Vydáno: (2008)

Kvantovochemické štúdium Y-Ba-Cu-O supravodičov /
Autor: Breza, Martin
Vydáno: (1994)

Sbírka příkladů z fyziky /
Autor: Hofmann, Jaroslav 1953-
Vydáno: (2008)