Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lukáčová, Drahomíra (Author)
Format: Book
Language:Slovak
Published: Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2007
Edition:[1. vyd.]
Subjects:
fermentácia > mliečne kvasenie > probiotická kultúra > zeleninová šťava > kvasenie sacharidov > elektroforéza > vláknina > inulín
Online Access: Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Be the first to leave a comment!
You must be logged in first

Similar Items