Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lukáčová, Drahomíra (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenština
Vydáno:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2007
Vydání:	[1. vyd.]
Témata:	fermentácia > mliečne kvasenie > probiotická kultúra > zeleninová šťava > kvasenie sacharidov > elektroforéza > vláknina > inulín
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 4500
003	SK-BrCVT
005	20220621170435.0
008	090130s2007 xo e \|\|\|\|\|\|slo d
035			\|a CVTIDW1475916
040			\|b slo \|a CVTI SR \|e AACR2
041	0		\|a slo
044			\|a xo
080			\|a 663.14 \|2 UDC-MRF
080			\|a 577.124 \|2 UDC-MRF
080			\|a 543.54 \|2 UDC-MRF
100	1		\|a Lukáčová, Drahomíra \|4 aut
245	1	0	\|a Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek / \|c Drahomíra Lukáčová
250			\|a [1. vyd.]
260			\|a Bratislava : \|b Slovenská technická univerzita v Bratislave, \|c 2007
300			\|a 208 l. : \|b fotogr., grafy, lit., tab. + \|e 11 l.
653	1		\|a fermentácia \|a mliečne kvasenie \|a probiotická kultúra \|a zeleninová šťava \|a kvasenie sacharidov \|a elektroforéza \|a vláknina \|a inulín
910			\|b A607405
974			\|f Knihy
992			\|a DDZ
999			\|c 180888 \|d 180888