Biosynthesis of food components /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Velíšek, Jan 1946- (Autor), Cejpek, Karel (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Tábor : OSSIS, 2008
Vydání:1st ed.
Témata:
aminokyselina > peptid > mastná kyselina > sacharid > vitamín > glykozid > alkaloid > prírodné farbivo > potravinárska biochémia
ISBN:9788086659121
On-line přístup: Získat plný text
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Fyzický popis:XII, 497 s. : lit., obr., tab. ;
ISBN:9788086659121

Podobné jednotky