Kunze, W., Manger, H. J., & Pratt, S. (2004). Technology brewing and malting (3rd completely updated internat. ed.). Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kunze, Wolfgang, H. J. Manger, und Susan Pratt. Technology Brewing and Malting. 3rd completely updated internat. ed. Berlin: Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kunze, Wolfgang, et al. Technology Brewing and Malting. 3rd completely updated internat. ed. Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, 2004.
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