Handbook of fruit and vegetable flavors /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jiang, Yueming (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Hui, Y. H. (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Hoboken : John Wiley & Sons, 2010
Ausgabe:[1st ed.]
Schlagworte:
potravinárska príchuť
ovocná aróma
zeleninová aróma
biotechnológia
biochémia
ISBN:9780470227213
Online-Zugang: Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
003 SK-BrCVT
005 20220617231428.0
008 110414s2010 xxu e ||||||eng d
020 |a 9780470227213 
035 |a CVTIDW0006529 
040 |b slo  |a CVTI SR  |e AACR2 
041 0 |a eng 
044 |a xxu 
080 |a 663/664  |2 UDC-MRF 
080 |a 60  |2 UDC-MRF 
080 |a 577  |2 UDC-MRF 
100 1 |a Jiang, Yueming  |4 aut 
245 1 0 |a Handbook of fruit and vegetable flavors /  |c Authors: Yueming Jiang ... [et al.] ; edited by: Y. H. Hui 
250 |a [1st ed.] 
260 |a Hoboken :  |b John Wiley & Sons,  |c 2010 
300 |a XX, 1095 s. :  |b fotogr., grafy, lit., obr., tab. ; 
653 1 |a potravinárska príchuť 
653 1 |a ovocná aróma 
653 1 |a zeleninová aróma 
653 1 |a biotechnológia 
653 1 |a biochémia 
700 1 |a Hui, Y. H.  |4 edt 
910 |b A613169 
919 |a 978-0-470-22721-3 
959 |a 45 
974 |a katarina.repata  |f Knihy 
992 |a AZN 
999 |c 167158  |d 167158 

Ähnliche Einträge