Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Schmidt, Štefan (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2010
Edition:	1. vyd.
Series:	Edícia monografií
Subjects:	oxidácia lipidov prírodný antioxidant oxidačná stabilita tepelná úprava potravín legislatíva odborné publikácie
ISBN:	9788022734028
Online Access:
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách / by Schmidt, Štefan

ISBN: 9788022734912

Published: Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2011

Book