Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Schmidt, Štefan (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydavateľské údaje:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2010
Vydanie:	1. vyd.
Edícia:	Edícia monografií
Predmet:	oxidácia lipidov prírodný antioxidant oxidačná stabilita tepelná úprava potravín legislatíva odborné publikácie
ISBN:	9788022734028
On-line prístup:
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Internet