Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Schmidt, Štefan (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenština
Vydáno:	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2010
Vydání:	1. vyd.
Edice:	Edícia monografií
Témata:	oxidácia lipidov prírodný antioxidant oxidačná stabilita tepelná úprava potravín legislatíva odborné publikácie
ISBN:	9788022734028
On-line přístup:
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet