Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Zajác, Peter (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	Nitra : HACCP Consulting, 2009
Ausgabe:	1. vyd.
Schlagworte:	školské stravovanie bezpečné potraviny výroba nápojov dezinfekcia servírovanie pokrmov výskyt ochorenia
ISBN:	9788097021481
Online-Zugang:
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 4500
003	SK-BrCVT
005	20220621162803.0
008	100428s2009 xo e \|\|\|\|\|\|slo d
020			\|a 9788097021481
035			\|a CVTIDW1525925
040			\|b slo \|a CVTI SR \|e AACR2
041	0		\|a slo
044			\|a xo
080			\|a 640.4/.5 \|2 UDC-MRF
080			\|a 613/614 \|2 UDC-MRF
080			\|a 614.31 \|2 UDC-MRF
100	1		\|a Zajác, Peter \|4 aut
245	1	0	\|a Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania / \|c Autori: Peter Zajác ... [et al.]
250			\|a 1. vyd.
260			\|a Nitra : \|b HACCP Consulting, \|c 2009
300			\|a 220 s. : \|b obr., tab. ;
653	1		\|a školské stravovanie
653	1		\|a bezpečné potraviny
653	1		\|a výroba nápojov
653	1		\|a dezinfekcia
653	1		\|a servírovanie pokrmov
653	1		\|a výskyt ochorenia
910			\|b A610735
919			\|a 978-80-970214-8-1
974			\|f Knihy
992			\|a APP
999			\|c 152399 \|d 152399