Food : the chemistry of its componentscambridge /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
2009
|
| Vydání: | 5th ed. |
| Témata: | |
| ISBN: | 9780854041114 |
| On-line přístup: |
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | SK-BrCVT | ||
| 005 | 20220621162402.0 | ||
| 008 | 091030s2009 xxk e ||||||eng d | ||
| 020 | |a 9780854041114 | ||
| 035 | |a CVTIDW1508953 | ||
| 040 | |b slo |a CVTI SR |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 044 | |a xxk | ||
| 080 | |a 577.1 |2 UDC-MRF | ||
| 080 | |a 612.392:54 |2 UDC-MRF | ||
| 100 | 1 | |a Coultate, Tom P. |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Food : |b the chemistry of its componentscambridge / |c Tom P. Coultate |
| 250 | |a 5th ed. | ||
| 260 | |a Cambridge : |b Royal Society of Chemistry, |c 2009 | ||
| 300 | |a XIX, 501 s. : |b grafy, lit., obr., tab. ; | ||
| 653 | 1 | |a chémia potravín |a mastná kyselina |a štruktúra bielkovín |a vitamín |a minerál | |
| 910 | |a BA002 |b A609110 | ||
| 919 | |a 978-0-85404-111-4 | ||
| 974 | |f Knihy | ||
| 992 | |a AMG | ||
| 999 | |c 150101 |d 150101 | ||